Almendra Penta: La Variedad Exclusiva Desarrollada por CEBAS-CSIC
Características únicas de la variedad Penta
La almendra Penta representa una revolución en el sector almendrero español. Desarrollada por el prestigioso Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) de Murcia, esta variedad única combina innovación científica con tradición agrícola. En Almendras Lizán, somos pioneros en su cultivo en Hellín, Albacete, ofreciendo una almendra de características excepcionales que redefine los estándares de calidad del mercado.
El origen científico de la excelencia
La almendra Penta nace del riguroso trabajo de investigación del CEBAS-CSIC, resultado del cruzamiento entre la selección S5133 y la variedad francesa Lauranne. Este procedimiento natural, llevado a cabo por expertos científicos, dio lugar a una variedad registrada oficialmente en 2007 en la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales.
Como propiedad intelectual del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la almendra Penta solo puede ser multiplicada por viveros autorizados, garantizando así la calidad y autenticidad de cada planta.
Floración extra-tardía y resistencia a heladas
La característica más distintiva de la almendra Penta es su floración extra-tardía, un término acuñado específicamente para describir esta variedad revolucionaria. Florece entre 10 y 20 días después que variedades tradicionales como Ferragnès, Guara, Antoñeta o Marta.
Ventaja clave: Mientras otras variedades sufren daños por heladas primaverales, la Penta permanece protegida, asegurando cosechas estables año tras año.
Resistencia a heladas
- Floración 10-20 días más tardía
- Ideal para zonas frías del interior
- Reducción drástica del riesgo de pérdidas
- Mayor seguridad en la inversión
Alta productividad
- Entrada en producción precoz
- Muy productiva una vez establecida
- Facilidad de recolección excepcional
- Frutos no se caen prematuramente
Auto-fertilidad
- No requiere otras variedades polinizadoras
- Se puede cultivar en monocultivo
- Gestión agrícola simplificada
- Compatible con presencia de abejas
El fruto de la excelencia
Morfología y rendimiento superior
El fruto de la almendra Penta presenta características únicas que la distinguen en el mercado. Con una cáscara dura y una forma típica elíptica amigdaloide, cada almendra alcanza un peso medio de 1 gramo, garantizando consistencia y calidad en cada cosecha.
Propiedades nutricionales destacadas
| Componente | Porcentaje |
|---|---|
| Grasa (ácidos grasos saludables) | 55,96% |
| Proteína (alto valor biológico) | 20,95% |
| Fibra (salud digestiva) | 9,35% |
| Sacarosa (dulzor natural) | 4,89% |
| Humedad (conservación óptima) | 4,89% |
La almendra Penta presenta un perfil nutricional excepcional que la posiciona como un alimento funcional de primera calidad.
Este perfil nutricional convierte a la almendra Penta en un ingrediente ideal para productos saludables y funcionales, respondiendo a las demandas del consumidor moderno por alimentos nutritivos y naturales.
Aplicaciones ideales: Repelado premium • Turrones artesanales • Repostería fina • Línea gourmet • Consumo directo
| Característica técnica | Valor | Beneficio |
|---|---|---|
| Rendimiento al descascarado | 27% | Excelente aprovechamiento |
| Semillas dobles | 0% | Uniformidad garantizada |
| Peso medio | 1 gramo | Consistencia premium |
| Tegumento | Marrón claro | Aspecto atractivo |
| Forma | Elíptica amigdaloide | Forma típica perfecta |
¿Por qué elegir Penta frente a otras variedades?
Ferragnès / Guara / Antoñeta
- Floración estándar
- Riesgo de heladas
- Floración temprana
PENTA
- Floración extra-tardía
- Resistente a heladas
- +10-20 días protección
- Auto-compatible
Marcona / Largueta
- Requiere polinizadores
- Menor rendimiento
- Menos adaptable
Cultivada en Hellín: Tierra de Almendras Premium
El territorio perfecto para la Penta
Hellín, en la provincia de Albacete, ofrece las condiciones ideales para el cultivo de la almendra Penta. Su clima continental, con inviernos fríos y veranos secos, junto con suelos fértiles y bien drenados, crea el entorno perfecto para desarrollar todo el potencial de esta variedad excepcional.
En Almendras Lizán, cultivamos la Penta con un compromiso firme hacia la sostenibilidad y la producción controlada. Cada árbol recibe el cuidado personalizado que garantiza la máxima calidad del fruto.
Descubre el sabor de la autentica Almendra Penta de Hellín
Formatos disponibles para cada necesidad